尼泊金甲酯

基本信息：

化学名称：尼泊金甲酯

简称：羟苯甲酯

英文名称：Methyl 4-hydroxybenzoate

分子式：C8H8O3

分子量：152.15

CAS号：99-76-3

EINECS号：202-785-7

性状：无色细小结晶或白色结晶性粉末。无臭或略有特殊气味尼泊金甲酯，稍有焦糊味。熔程125~128℃。难溶于水（1g/400ml,25℃）、甘油、非挥发性油、苯和四氯化碳。易溶于乙醇（1g/2.5ml）、乙醚（1g/7ml）及丙二醇（1g/4ml）。

用途：防腐剂；抗微生物剂。与传统的防腐产品（例如：苯甲酸钠）相比，具有使用浓度低，广谱高效尼泊金甲酯，并且安全经济尼泊金甲酯，使用效期长。

 

技术指标：

限量：对羟基苯甲酸酯类及钠盐GB2760-2011（以对羟基苯甲酸计）g/kg

 

经表面处理的鲜水果,新鲜蔬菜0.012

 

果酱（罐头除外）尼泊金甲酯，醋尼泊金甲酯，酱油尼泊金甲酯，酱及酱制品尼泊金甲酯，耗油、虾油、鱼露等尼泊金甲酯，果蔬汁（肉）饮料（含发酵型产品）风味饮料（包括果味饮料、乳味、茶味、咖啡味及其他味饮料等）（仅限果味饮料）0.25g/KG.

 

热凝固蛋制品（如蛋黄酪、松花肠）尼泊金甲酯，碳酸饮料0.2

 

烘焙食品馅类及表面用挂浆（仅限糕点馅）0.5

 

冷冻饮品（03.04食用冰除外），糖果，配制酒0.4







尼泊金甲酯
一、核心摘要
尼泊金甲酯，化学名称是对羟基苯甲酸甲酯，是一种广泛使用的合成防腐剂。它以其高效、广谱的抗菌能力，广泛应用于食品、化妆品、药品和个人护理用品中，主要作用是抑制霉菌、酵母菌和细菌的生长，延长产品保质期。
 
二、什么是尼泊金甲酯？
化学名称：对羟基苯甲酸甲酯
英文名称：Methylparaben
CAS号：99-76-3
基本特性：一种白色结晶粉末或无色晶体，微溶于水，易溶于乙醇、丙酮等有机溶剂。它是“尼泊金酯类”防腐剂家族中的一员，这个家族还包括乙酯、丙酯、丁酯等，甲酯是其中碳链最短、水溶性相对最好的。
 
三、主要用途与应用领域
尼泊金甲酯因其出色的防腐性能和性价比，成为多个行业的“宠儿”。
1.化妆品与个人护理品
常见产品：爽肤水、乳液、面霜、洗发水、沐浴露、牙膏、剃须膏等。
作用：防止产品因微生物污染而变质，确保在保质期内和使用过程中的安全。
 
2.食品工业
常见产品：酱油、醋、酱料、果酱、果汁、糕点馅料、腌制食品等。
作用：替代部分高盐、高糖的防腐方式，有效防止食品发霉和发酵。
备注：在食品中，它通常以“E218”或“E219”（其钠盐）的编号出现在配料表中。
 
3.药品
常见产品：一些液体制剂，如口服液、滴眼液、外用药膏等。
作用：确保药品在治疗期间不受微生物污染，保持药效稳定。